domingo, 8 de agosto de 2010

Literatura Hondureña

El acervo legendario de Honduras es relativamente pobre por su cantidad, pero sí es rico por su calidad, pues aunque no llega a igualarse al de otras regiones, asiento de grandes civilizaciones, como México, Yucatán y el Perú, sin embargo, es digno de estudio, como indispensable en toda nación, ya que la ideología que campea en él arroja luz sobre el conocimiento de nuestro pasado y, por consiguiente, ilumina en parte el camino a recorrer en el porvenir.
Mas, atino que la pobreza de la heredad legendaria tiene causas desconocidas y que precisa estudiar; es más, muchas de las joyas folklóricas de algunos vecinos países nos son comunes, como en su oportunidad se probará. En efecto, uno de los focos luminosos de la cultura maya tuvo su sede en el occidente de Honduras, Copán, abarcando parte del suroeste del país.

Verdad es que a la fecha los estudios etnográficos están en pañales entre nosotros, fuera de que se nota por ciertas toponimias, una serie de intromisiones, como si estos pueblos hubiesen sido conquistados unos a otros, resultando de ello que el estudio debe someterse a una escrupulosa observación. Desde luego, la influencia mexicana en todas partes se nota, pero ésta es mayor hacia el sur, pues los éxodos mexicas, eran costaneros, como si no interesasen penetrar al corazón del país, o sea, que les interesaba más acortar la distancia, para sus expediciones hacia el sur.

Aunque puede asegurarse que existían colonias mexicanas por todo el territorio nacional, como lo describe el padre Francisco Vásquez en su famosa crónica y Hernán Cortés en sus Cartas y Relaciones.

Motivos ignorados de seguro, han influido para que las viejas tradiciones, sobre todo las de origen maya, se hayan perdido, y a estas horas nadie sepa ya los trozos que el cronista indio de Guatemala salvó, como preciosidades de un pasado más antiguo, en esa joya folklórica que se llama el Popol Buj. En el occidente del territorio se recuerdan las tradiciones de la teogonía maya y en todo el país las mexicanas y chichimecas, fuera de las relativamente modernas y las de puramente fuente vernacular.

Uno de los motivos a mi juicio, de semejante olvido, fueron las invasiones desastrosas, de seguro las consumadas por tribus caribises, chichimecas o vernáculas, como la de los lencas. Siendo estas corrientes migratorias tan primitivas y salvajes, es de creerse que carecieran de los dulces frutos de la leyenda. Quiero decir, por ejemplo, que los chichimecas eran tan rústicos, como su nombre lo indica, que su poca literatura recordativa y folklórica, fue posterior, cuando se inició su engrandecimiento en las orillas del lago Pátzcuaro, en México, lo que quiere decir que sus tribus disgregadas, estaban en un lamentable estado de atraso, sea que ellas hayan pasado por este país o que posteriormente hayan venido en son de conquista, lo que no es remoto, debido a las persistentes trazas filológicas tarascas, que he encontrado en este territorio. Esto no es más que una simple conjetura.

Otro de los motivos para que se hayan perdido las tradiciones verdaderamente antiguas, es el poco estudio que de ellas se ha hecho, consultando las pocas familias indias que las guardaron, hay que agregar que la devastación del territorio en tiempo de la conquista fue grande por parte de los españoles, ansiosos de recoger la mayor cantidad de oro y plata posibles. Las tribus indias espantadas, se levantaron temerosas, buscando las cimas de las montañas o diseminándose en diferentes sentidos. Datos cronistas del tiempo de la colonia, afirman que la destrucción hecha aquí en Honduras, por los españoles, fue considerable, ya que creyendo que este país era El Dorado, afanoso pretendían reunir prontamente cuantiosas fortunas, fustigando a los indios que temerosos hacían sus huacas. ¿No es esa una de tantas razones para que el tesoro demopédico de antiguas civilizaciones haya desaparecido?

Pero la despoblación del territorio se aumentó, para cuando las guerras de España e Inglaterra trajeron a nuestras costas las horrorosas piraterías, cuyo vandalismo aterrorizó a los pueblos, que para defenderse abandonaron las costas y vecindades, lo que contribuyó en parte, para que las fuentes folklóricas a la fecha se presenten perturbadas y escasas.

Las incursiones de los salvajes zambos, hicieron mucho mal al orden colonial y varios pueblos se destruyeron por esa causa y se alejaron hacia el interior, donde la presencia de las autoridades era mayor garantía para sus vidas y propiedades.

Luego para que la leyenda, la fábula y la traición puedan brotar y conservarse, formen un nido confortable; entonces con kilates de cultura superior, surge el simbolismo trascendente o religioso y las deidades, en el cielo de lejanas teogonías, tejen el delicioso velo de la leyenda.

La historia tienen su entrañas oscuras y misteriosas: su calle infinita, desafía la mirada penetrante del sabio, que en su mayéutica admirable, bebe en la ubre de la noche del pasado, la tenue luz de la certidumbre, en ciertas mortecinas estrellas que lucen en el fondo negro de lo pretérito. Esas estrellas milagrosas que tachonan el cielo de lo desconocido de la humanidad, son la tradición y la leyenda, ellas, como el final de las raíces de lo que actualmente se sabe, tienen mucho de verdad y de grandioso simbolismo; representan la fe como tributo a lo inexplicable, pero aún así entran en el mundo de la ciencia y descansan en las profundas leyes naturales.

Ya, desde otro punto de vista, a mi ver, la trama mítica tiene su fundamento, si no puramente científico por lo menos filosófico, que es ciencia suprema y donde la verdad tiene su puesto de honor, aunque sea sobre las engañosas bases de una aparente falsedad.

En efecto, no hay suceso en el mundo, por paradójico, extraordinario e ilógico que parezca, que no quepa en el vaso universal de la verdad, tratando las cosas bajo una lógica general, eterna, en el espacio y en el tiempo, para que entonces los sueños que irradian su encanto desde las páginas de Las Mil y Una noche, tengan el prestigio de una historia abreviada de la vida moderna y aún una profecía de lo que más tarde será una realidad viviente, involucrada en la vasta ley de la unidad de la materia.

(Tomado de Tradiciones y Leyendas de Honduras. Museo del Hombre Hondureño, Tegucigalpa 1972.)

Simbolos Nacionales










Escudo Nacional


Honduras como todos los países que fueron colonias españolas, utilizó los escudos de España, pero con la llegada de los pliegos de la Independencia, estos escudos fueron abolidos. Por iniciativa de Don Dionisio de Herrera en su cargo como Jefe de Estado de Honduras, decretó la creación de un Escudo Nacional, el 3 de octubre de 1825. Es así como ahora tenemos nuestro propio escudo, el cual representa nuestra historia y la variedad de los recursos naturales que poseemos y los cuales debemos proteger y conservar. Y fue así como el soberano Congreso Nacional en el decreto No. 16 y en el artículo 142; considera al Escudo como Símbolo Nacional para todos los usos, de modo claro y general. Dado en Tegucigalpa, el 10 de enero de 1935, en el salón de sesiones del Congreso Nacional.




Bandera Nacional de Honduras

Después de 45 años de nuestra Independencia, fue que tuvimos una Bandera Nacional. Durante ese tiempo se utilizó la misma bandera que representaba a la República Federal Confederada. Por decreto número 7 emitido por el Congreso Nacional de la República el 16 de febrero de 1886, se estableció nuestro pabellón nacional, el cual debe de constar de tres franjas iguales y horizontales, la superior y la inferior de color azul turquesa, y la del centro blanca, la cual lleva cinco estrellas del mismo color azul turquesa en el centro. La Bandera Nacional es la representación por excelencia de la patria, y todos los hondureños debemos respetarla y venerarla. Decreto emitido por el Congreso Nacional de Honduras el 18 de enero de 1949.








El Pino - Árbol Nacional de Honduras


En Tegucigalpa, con fecha 14 de mayo de 1926, y con acuerdo No. 429, Se consideró que las riquezas existentes en el territorio hondureño, en todas sus formas, demanda de parte del gobierno, que se brinden medidas protectoras para su conservación y mejoramiento. Tomando en cuenta que El Pino (Pinus oocarpa ) o pino ocote representa el ejemplar de nuestra Flora Nacional, que más contacto tiene con los hondureños en todo el país, ya que es abundante y se aprovechan sus productos en múltiples formas. La protección que se da a los árboles y particularmente al pino, representa una medida necesaria a la conservación de ellos y provechosa a la cultura cívica de todos los habitantes. Por tanto, se acordó: Declarar al Pino el Árbol Nacional de la república de Honduras. Reglamentar debidamente el uso que haya de hacerse de él, para evitar las destrucciones innecesarias, ocasionadas por la tala o incendio de bosques. Implantar por medio de las autoridades de toda índole y de los centros de enseñanza, el hábito de poblar los bosques en general, haciendo la debida replantación de los árboles que como El Pino se aprovechan diariamente. Este acuerdo fue aprobado por decreto legislativo No. 48 el 4 de febrero de 1927.





La Orquídea - Flor Nacional de Honduras

Por mucho tiempo nuestra Flor Nacional fue la Rosa, en un período comprendido entre (1946-1969). Pero fue tomado en cuenta que la Rosa no era originaria de Honduras, se derogó el Decreto Legislativo No. 17 de fecha 12 de enero de 1946. Considerando que la Orquídea (Brassavola digbiana) es una flor autóctona de Honduras con características excepcionales de belleza, vigor y distinción, se decreta: Declarar Flor Nacional de la República de Honduras a la Orquídea (Brassavola digbiana) y así mismo dictar disposiciones pertinentes para la conservación en su estado y protección de los sitios donde se cultiva, el control de su comercialización, cultivo y conocimiento científico en los medios escolares. Dado en Tegucigalpa, en el salón de sesiones del Congreso Nacional el 25 de noviembre de 1969.





Lempira - Héroe Indígena

Era de origen Maya-Lenca, desde muy joven había dado muestras de gran valor y que puso a prueba en cientos de ocasiones, sentía un amor entrañable por su raza, tierra, sus leyes y costumbres. Infundía respeto entre los suyos. Lempira luchó por defender a su pueblo de la esclavitud que los españoles habían establecido, para no perder su libertad y costumbres. Este guerrero instó a su pueblo a luchar por defender sus ideales y no permitir ser humillados por unos cuantos colonizadores, habiendo tantos bravos guerreros. Los españoles al darse cuenta del levantamiento indígena, de inmediato comenzaron a atacar, la guerra se prolongó por seis meses. Al darse cuenta que no podían vencer a Lempira, urdieron un vil plan, basado en la traición (enviando un soldado a Lempira con un mensaje de paz, mientras otro estaba oculto apuntándole con un arcabuz) Lempira cayó en la trampa ya que él era un hombre que no sabia de este tipo de artimañas; y así disparándole justo en la frente, el Jefe Guerrero rodó por la sierra llevando consigo las esperanzas de liberación de nuestra raza. Pero su muerte no fue en vano, porque Lempira vive en el pueblo que indignado rechaza toda presencia extraña contraria a la Soberanía Nacional y de nuestra condición de hombres libres.



José Cecilio del Valle

Nació en la Villa de Choluteca, el 22 de noviembre de 1777. Se trasladó a Guatemala con su familia, donde recibió la mejor educación que era posible en esa época. Se recibió de abogado en el año de 1800, contando con sólo 22 años de edad. Sirvió al Gobierno Español en distintos cargos. En 1820 fundó en Guatemala el periódico "El Amigo de la Patria". Su capacidad, sus conocimientos y el respeto que le manifestaban sus partidarios y adversarios de sus ideas, quedaron manifiestas el 15 de septiembre de 1821. En tal fecha fue comisionado para redactar el Acta de Independencia. Durante la anexión de Centroamérica a México, Valle resultó electo diputado en representación de Tegucigalpa y Chiquimula. Casi al final de su vida fue electo Presidente de Centro América, en sustitución del Gral. Francisco Morazán. Pero no pudo desempeñar tal cargo debido a un accidente que sufrió en el trayecto y que le causó la muerte el 2 de marzo de 1833.







Don Dionisio de Herrera

Nació en la ciudad de Choluteca, el 9 de octubre de 1781. Fue enviado a estudiar a la universidad de San Carlos en Guatemala; era un gran simpatizante de la Revolución Francesa y partidario de la Independencia de Centro América. En 1820 desempeñó el cargo de Secretario del Ayuntamiento. El 28 de septiembre de 1821 fueron recibidos los Pliegos de la Independencia; el acta fue redactada por Don Dionisio de Herrera, a consecuencia de ello la Villa de Tegucigalpa recibió el titulo de ciudad el 11 de diciembre de 1821. El 16 de septiembre de 1824, Herrera tomó posesión del gobierno hondureño convirtiéndose así en el primer Jefe de Estado y siendo Vice Jefe José Justo Milla. Don Dionisio de Herrera en su carácter de gobernante decretó la primera división territorial de Honduras en siete departamentos: Comayagua, Tegucigalpa, Santa Bárbara, Yoro, Olancho y Choluteca; también decretó el primer escudo de armas y la primera constitución. El gobierno de Herrera fue derrocado el 1 9 de mayo de 1827 bajo el mando del Coronel Milla. Herrera fue prisionero en Guatemala (Capital de Centroamérica) y fue nombrado Jefe de Estado de Nicaragua por el Gral. Francisco Morazán en 1830. Don Dionisio de Herrera falleció el 13 de junio de 1850, en San Vicente, El Salvador, donde vivió sus últimos años dedicado al magisterio.






Gral. Francisco Morazán

Nació en Tegucigalpa, el 3 de octubre de 1792, su primer cargo fue como secretario general del gobierno de Don Dionisio de Herrera en 1826. Años después es electo Presidente de la República Confederada de Centro América, cargo que desempeñó en los períodos comprendidos entre 1830-1838. Francisco Morazán tenía un pensamiento político semejante al de Simón Bolívar, el cual era de formar una república única, una sola Nación: REPUBLICA FEDERAL DE CENTROAMERICA. Organizó un ejército y combatió contra el Gral. Justo Milla venciéndole en forma total. Con ese mismo ejército se proclamó Jefe de Estado en la ciudad de Comayagua. En 1834 trasladó la capital de Centro América a San Salvador, donde dictó leyes democráticas y su labor como gobernante fue muy buena. Murió fusilado en la ciudad de San José en Costa Rica el 15 de septiembre de 1842.




José Trinidad Reyes

Nació en Tegucigalpa, el 11 de junio de 1797.Aprendió las primeras letras en una escuela privada, también latín y música.
A la edad de 18 años pasó a León, Nicaragua, donde continuó sus estudios universitarios, allí se graduó de bachiller en filosofía, teología y derecho canónico. Se ordenó como sacerdote en el año de 1822. En 1830 incursiona en la política, por medio de la cual defiende los intereses de la iglesia. En el campo literario, José Trinidad Reyes, cultivó con éxito la composición de pastorelas y composiciones poéticas cortas sobre temas del campo y la Navidad. En el campo cultural, fundó un centro de estudios superiores, a la que llamó "La Sociedad del Genio Emprendedor del Buen Gusto", y que comenzó a funcionar en 1845, luego se convertiría en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Fundó también la biblioteca de la misma universidad, la cual lleva su nombre. Falleció el 20 de septiembre de 1855.




Gral. José Trinidad Cabañas

Nació en la Villa de Tegucigalpa, el 9 de junio de 1805, ingresó al colegio tridentino, donde estudió gramática latina, teología y filosofía. Ingresó al ejército bajo las órdenes del Gral. Morazán. Cabañas realizó grandes hazañas debido a su gran valentía en el campo de batalla, una de las más famosas batallas fue la del Espíritu Santo, en El Salvador el 6 de abril de 1839.
Después de la muerte de Morazán, el Gral. Cabañas regresó a El Salvador donde vivió por varios años. Estando ahí, fue informado de que el Congreso Nacional de su país, lo había elegido presidente de Honduras. Tomó posesión del cargo el l de marzo de 1852, durante el cual realizó importantes obras como fomentar la instrucción pública, la agricultura y la minería. Fue condecorado con el título "Soldado de la Patria". La República de El Salvador dio su nombre a uno de sus departamentos, en reconocimiento de su honradez, patriotismo y valentía. Falleció el 8 de enero de 1871 a la edad de 65 años en la ciudad de Comayagua.

La Carrera de Mercadotecnia

El Licenciado de Mercadotecnia es el profesional Universitario responsable del planeamiento, dirección y control de la actividad total de Mercado de una Empresa, o de una división de la Empresa, incluyendo la formulación de los objetivos, políticas, programa y estrategias mercantiles.
El Licenciado en Mercadotecnia, es responsable de implementar un proceso analítico de planeamiento sobre las necesidades reales y/o potenciales que se pueden llegar a manifestar a lo largo del ciclo de vida de Bienes y Servicios, aplicando estrategias de Mercadeo enfocadas a dirigir y controlar un eficiente proceso .

CUALIDADES NECESARIAS

• Una Inteligencia bien formada y disciplina que piensa rápida y lógicamente
• Un Excepcional Poder de Concentración
• Una Mente Analítica
• Un Sentido de la Dirección bien desarrollado
• Una Fuerte, pero agradable personalidad
• Una Tendencia a la precaución más que a la impulsividad

la carrera cuenta con 52 materias con las cuales sale un exelente graduando.

LA U Privada

La Universidad de San Pedro Sula posee su propio Campus Universitario, ubicado en la zona noroeste de la ciudad, región que se caracteriza porque en ella se encuentran ubicados varios Centros Educativos de los distintos niveles, tales como Pre-Primario, Primario, Medio y Superior o Universitario. Algunos de estos centros ofrecen enseñanza en Idiomas Español e Inglés.

La extensión territorial del campus es de 12 manzanas y en él están ubicados varios edificios en los que se ubican las Aulas, Modernos Laboratorios de Computación, Química, Física y Biología, Consultorio Jurídico Gratuito y oficinas para Directores, Salas de Catedráticos, Amplia y Moderna Cafetería, Librería Universitaria y otros. También se cuenta con un edificio para las oficinas Administrativas, Registro, Biblioteca y Sala de Sesiones y Despachos para las Autoridades Académicas y Administrativas Superiores. El Campus cuenta con instalaciones deportivas para las más variadas disciplinas, destacándose las de Football, Basketball, Volleyball.

Proyecto de la Universidad de San Pedro Sula

congruente con sus politicas de responsabilidad social y empresarial, la Universidad de San Pedro Sula inicio el viernes 20 de junio la ocnstruccion de un moderno puente peatonal que esta ubicado en la avenida circunvalacion. Esta obra de infraestructura mejora sustancialmente la circulacion traslado y seguridad de nuestra comunidad universitaria y de todas las personas que transitan por este concurrido sector. con esta nueva iniciatva la universidad de San Pedro Sula hace saber su preocupacion por el meoramiento de la ciudad y por la seguridad de los ciudadanos.

tambien se inaguro un edificio en la universidad este es el nuevo laboratorio virtual que ser utilizado por los alumnos. es un edificio moderno tanto por fuera como por dentro tiene una excelente fachada y cuenta con cierto equipo tecnologico.

otro proyecto importante es la remodelacion de la cafeteria con el fino detalle de satisfacer el buen gusto de los alumnos para proporcionarles el mejor de los servicios siempre.

sábado, 7 de agosto de 2010

Historia de Honduras


Honduras oficialmente republica de Honduras es un pais con forma de gobierno es republicano presidencialista. Esta conformado por 18 departamentos su capital es Tegucigalpa esta ubicado en el centro de america central, la poblacion de Honduras es de aproximadamente y esta en entre los paisesque tiene mayor crecimiento en Latinoamerica los hondureños se dedican en su mayor parte a las actividades agropecuarias, ademas del comercio manufactura finanzas y servicios publicos entre otras actividades.

principales ciudades. Tegucigalpa y San Pedro Sula

estas son las dos principales ciudades de Honduras, luego le sigue la Ceiba, choluteca. La ciudad de Tegucigalpa capital de Honduras cuenta con mas del millon de habitantes. Su nombre significa en indigena cerro de plata esta ciudad fue fundada en 1578 por el gobernador de Honduras: Alfonso de Contreras Guevara.

La segunda ciudad importante es San Pedro Sula dicha ciudad fue fundada por el adelantado Pedro de Alvarado originalmente conocida como Puerto Caballos el 27 de junio de 1536. La ciudad es la capital industrial del Pais.

la Tercera ciudad mas importante del pais es la Ceiba fundada el 23 de agosto de 1877 y es actualmente cabecera del departamento de Atlantida. Al igual que San Pedro Sula La Ceiba debe su desarollo al cultivo del banano y es uno de los centros turisticos importantes del pais .

La Cuarta ciudad mas importante es Comayagua y se ubica en el corazon del pais. La ciudad fue fundada por el capitan Alonso de Caseres en 1537 y aun conserva su historico aspecto colonial. Esta ciudad fue capital de Honduras y es parte importante de la historia del pais desde aqui gobernaron a Honduras figuras importantes como ser: Dionisio de Herrera, Francisco Morazan, la ciudad cuenta con 60000 habitantes aproximados quienes se dedican a la ganaderia y agricultura.
La religión predominante es el Cristianismo sobresaliendo la iglesia católica, con libertad de cultos. En el país se practica toda clase de religiones y creencias.En la historia pasada, el gobierno de la república estaba unido con la jerarquía católica y a partir del gobierno del General Francisco Morazan, el Estado se separó de la Religión para dejar a la población libre de escoger la fe que mas le parezca.
Algunas instituciones gubernamentales como las Fuerzas Armadas públicamente declaran ser
seguidores de la Virgen María con lazos muy íntimos en el catolicismo donde tambien existe los catecumenos.
Patrona de Honduras: Vírgen de la Inmaculada Concepción, conocida también como la Morenita o la Vírgen de Suyapa.
Arzobispo de Tegucigalpa: Juan José Pineda

Aparte del cristianismo católico, existe una proporción importante de creyentes cristianos protestantes que abarcan distintas denominaciones como luteranos, bautistas, asambleas de Dios, pentecostales, adventistas, etc. Tambien hay bahá'ís, y seguidores de algunas sectas como los Testigos de Jehová (Organización Watchtower), Mormonismo, y organizaciones de origen místico como la Logia Masónica, los Rosacruces, etc.

Navidad en Honduras


En Honduras la navidad se celebra como una fiesta tradicionalmente religiosa y de convivencia familiar, normalmente, en todas las ciudades, tanto urbanos como rurales, la alegria se hace sentir desde los primeros dias del mes de noviembre, ya que los centros comerciales adornan sus edificios y vitrinas con adornos navideños y luces de colores, nacimientos , especialmente en edificios publicos , parques, plazas, puentes , arboles y otros


comidas y bebidas en navidad:



  • pavo relleno al horno

  • tamales elaborados aa base de maiz y relleno de pollo o cerdo al gusto

  • pierna de cerdo al horno

  • vino de uvas


las posadas y nacimientos:


En los barrios o urbanizaciones se acostumbran las posadas recordando el arribo a Belen de san Jose y la Virgen Maria buscando albergues para la llegueda del niño Jesus. Estas posadas se celebran durante doce dias antes del 21 de diciembrey cada hogar anfitrion reciben a los vecinos y amistades en su casa, brindandoles tamales pollo al horno, dulces, pierna de cerdo al horno.


Turismo por internet en Honduras

sin duda alguna en la actualidad ninguna otra tecnologia de informacion impacta tanto en sector de turismo como lo hace internet en la cual ha cambiado los esquemas de comercio y de competencia mundiales.
Mediante su uso poco a poco se esta cambiando a una economia que funciona las 24 horas del dia los 365 dias del año en cualquier lugar del mundo.
La reunion de expertos en comercio de naciones unidas sobre comercio y desarollo (2000) establece que el sector de turismo esta aprendiendo rapidamente que internet puede satisfacer que cualquier otra tecnologia actual la necesidad de los usuarios de recibir informacion de calidad que sea confiable mas que ningun otro medio internet y la interactividad que lleva consigo permiten a la gente encontrar informacion con rapidez y exactitud sobre cualquier destino o actividad de esparcimieto que les interesa. Los consumidores esperan obtener gracias a internet informacion instantanea y cada vez mas, la posibilidad de utilizar la red para consebir o adoptar a su conveniencia el producto turistico que buscan y pagarlos en linea. En general todo el sector turistico ha sufrido gran cambio con el uso de internet.

Turismo en Honduras










La gastronomía hondureña es bastante variada, ya que contiene elementos prehispánicos, españoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es típico en toda la costa atlántica Centroamericana.
La
comida típica de Honduras está basada en carnes, aves y pescados, tortillas, frijoles, arroz, productos lácteos como quesos y mantequillas de la zona, verduras o legumbres, y frutas.
Gastronomía hondureña en la zona norte de Honduras
En la costa septentrional de Honduras existe la comida garífuna, la comida misquita y la comida criolla. En lugar de tortillas se comen plátanos (verdes o maduros) cocidos, también machuca (plátano verde machucado con coco y muchos otros ingredientes) o casabe (pan delgado a base de yuca elaborado en plantas garífunas).
Gastronomía hondureña en la zona central de Honduras
En la zona central se come una combinación entre la comida de la zona norte, como pescado frito con arroz y ensalada, sopa de
Caracol (aunque en lugar de preferir el plátano o machuca se comen tortillas), y la comida de la zona sur, como sopa marinera, sopa de gallina, rosquillas, etc.
Gastronomía hondureña en la zona sur de Honduras
En la zona sur de Honduras hay muchas plantaciones camaroneras; además se cultiva mucha fruta como el melón, la piña, el mango, también el café, la caña de azúcar, y se ha desarrollado bastante la pesca. Además es una zona ganadera; por esto es productora de lácteos de todo tipo y de carne. La gastronomía en la zona sur es muy variada.


Comidas típicas

Olla de tamalitos.
Atol
Atol de elote (de maíz tierno)
Atol chuco (bebida que se sirve usualmente en "Guacal" de morro)
Baleada
Carne asada[1]
Chorizos en barbacoa
Chuleta frita
Casamiento (arroz y frijoles)
Elotes cocidos bañados con mantequilla o margarina
Montucas y tamalitos de elote
Nacatamales
Pasteles de picadillo (empanada de maíz con relleno de verduras o de carne).
Pollo frito con tajadas de guineo verde, ensalada de repollo, chimol, encurtido y salsas.
Pescado frito con tajadas de plátano y encurtido
Tamales
Tamal de elote o ticuco
Taquitos de carne asada al pastor
Tortas de pescado
Riguas de elote
Yuca con chicharrón
Arroz de maiz con pollo
Tapado de carne de res, salada seca
Totoposte
Sopas
Sopa de cangrejo (y también sopa de jaiba)
Sopa de camarón gigante
Sopa de caracol
Sopa de gallina de campo
Sopa marinera
Sopa de mondongo (estómago de vaca y pata de cerdo)
Sopa de res
Sopa de venado
Sopa de verduras
Tapado olanchano.
Bebidas
Copan Dry (Refresco de soda originario de Copan, que ahora se distribuye en todo el país)
Horchata
Jugo de caña de azúcar
Posole
Ponche de leche
Pinol
Bebidas alcohólica
sGuifiti (Bebida a base de hierbas, canela y añís, plantas que crecen en la costa norte).
Chicha,
Cusuza
Timochenco
Vino de Coyol
cervezas hechas en honduras
Bocadillos
Catrachitas (Tortillas fritas con frijoles fritos y queso rallado).
Pastelitos[2]
Tamalitos
Tamalitos de Cambray
Enchiladas(tortillitas de maiz fritas, con carne molida chimol,queso ralladoy una gota de salsa de tomate
Postres
Alcitrones (Frutas dulcificadas)
Ayote en miel
Pan: Rosquillas, tustacas, rosquetes, tortas, pan de coco, pan de mínimo
Torrejas
Zapotios
Alfiñiques
Batidos
Tabletas de leche y de coco
Torta
Tres leches
Flan de caramelo



Turismo en Honduras


Cataratas de Pulhapanzak
A sólo 17 Km del lago se encuentran las famosas cataratas de Pulhapanzak, las cuales tienen una altura de 43 metros. Las cataratas se encuentran dentro de una finca privada, sin embargo, se ha habilitado un balneario que está abierto al público y cuyo costo de acceso es de solo Lps. 25.00 por persona. Dentro del balneario se encuentra un restaurante, servicios sanitarios, champas para asar carne al carbón, zonas para acampar y pozas naturales donde nadar.Para llegar al balneario desde el lago, debe primero llegar a Peña Blanca, de allí continuar hacia las centrales hidroeléctricas de Cañaveral y Río Lindo.El camino está totalmente asfaltado. Entre Cañaveral y Río Lindo se encuentra la aldea Buenavista, que es donde se encuentra el balneario Pulhapanzak. Para llegar en bus, tome el bus desde su hotel hasta Peña Blanca, de allí tome el bus del Mochito a San Pedro Sula y bájese en la aldea Buenavista. De allí tendrá que caminar unas 4 o 5 manzanas. Si viene de San Pedro Sula, el bus de San Pedro a El Mochito lo dejará en la aldea Buenavista, desde donde puede caminar.Además de la catarata, existen ruinas precolombinas, probablemente construidas por los Lencas, quienes tenían poblaciones importantes alrededor del Lago de Yojoa, el principal de los cuales es el sitio arqueológico Los Naranjos. El balneario es muy popular, por lo que los fines de semana siempre está lleno. Si usted quiere disfrutar del entorno natural en la zona, le recomendamos visitar el balneario entre semana, ya que suele estar casi vacío.

El futbol

El deporte preferido de los hondureños es el más popular entre los catrachos. A Honduras el futbol llego como en otros países de apoco se fue organizando hasta llegar a tomar un lugar muy importante en la sociedad hondureña a pesar de ser el deporte que mas se practica. Los logros obtenidos han sido relativamente pocos.
Sin embargo muchos han sido los jugadores talentosos nacidos en el país que han tenido la oportunidad de salir al extranjero y triunfar. En Honduras el futbol llego del extranjero de la misma forma que lo hizo en algunos países de americe del sur, y en otros países del mundo. La influencia de los británicos en países extranjeros le permitían a estos con sus poderíos logísticos y económicos pasease por todo el mundo, llevando consigo sus creencias, maneras de vida y sus formas de entretenimiento.
En Brasil navegantes británicos fueron los primeros en jugar futbol en sus costas en 1874. La practica de este novedoso deporte atrajo la curiosidad de los habitantes del puerto quienes veian como los ingleses se divertían practicando el futbol. Al mismo tiempo que los marinos ingleses alentaban a los poblanos a integrarse a los encuentros futbolísticos que sostenían entre ellos.
Mientras que en Honduras el futbol daba sus primeros pasos, varios países del continente Europeo y Sudamérica ya tenían conformados sus respectivas asociaciones de futbol y otros en procesos de llevarlo acabo.
Los primeros países en fundar sus respectivas asociaciones de futbol fueron:
Los países bajos y Dinamarca en 1889, a los que se sumaron las asociaciones de futbol de Nueva Zelanda en 1891, Argentina en 1893. A estos países luego se le sumaron las asociaciones de Alemania y Uruguay en 1901. Noruega en 1902, Suecia en 1904 en el mismo año que se fundo la FIFA .
La federación de futbol de Honduras se afilio a la FIFA en 1951.
Este crecimiento de asociaciones a nivel mundial y el mercado interés por los catrachos por la practica de futbol propiciaron que el gobierno de la república bajo el mando del presidente Manuel Bonilla. Se interesaran también en el deporte.
Fue por ello que en 1906, El gobierno contrato los servicios del señor Miguel Saravia de origen guatemalteco, para que impartieran clases de futbol entre los alumnos de la escuela de varones de Tegucigalpa 3 años mas tarde a Saravia se le sumaria el padre de origen español como instructor de futbol pero esta vez en el instituto Salesiano San Miguel de Comayagüela.

BUCEO EN HONDURAS

Cualquiera puede aprender a bucear y en Honduras es uno de los mejores lugares para aprender. Si aun no tiene certificación y le queda poco tiempo de viaje puede obtener certificación en casa. Puede hacerlo por una fracción del precio en las aguas turquesas del Caribe, rodeado de peces multicolores. Hay equipos seguros y de alta calidad de alquiler en los recursos por todas la Islas de la Bahía. Si tiene su propio equipo tráigalo pero deje las cosas pesadas. La instrucción de primera clase en varios idiomas ha hecho de las Islas de la Bahía el ¨destino de certificación ¨ para los buzos de todo el mundo. Para los buzos avanzados hay disponibilidad de cursos en fotografía submarina, buceo en cuevas, y entretenimiento por instructores. Hoy por hoy, el buceo en Honduras es probablemente la única atracción más importante para el turismo orientado al medio ambiente. Bucear no siempre se considera una actividad eco turística pero este concepto se puede perder con el tiempo, porque los buzos desarrollan una mayor conciencia ambiental. Los arrecifes son correctamente llamados los ¨los Bosques Tropicales del Mar¨ y son hogar de más de 4000 diferentes especies de plantas y animales. El 2% de toda la vida marina depende de los arrecifes de coral para su supervivencia. La flora y la fauna de los sistemas de arrecifes contienen innumerables químicos aun sin estudiar, con gran potencial para uso medicinal mientras que la masa física de arrecifes protege a las playas y costas de erosión. Sin embargo los arrecifes viven siendo destruidos en todas partes del mundo. Algunos creen que hasta el 70% de coral del planeta desaparecerá de 20 a 40 años en Honduras, sin embargo, los arrecifes son la biodiversidad y la belleza de la flora y fauna son insuperables. Nade atreves de cañones de coral cerebro, cuerno de alce, lechuga, estrella y pilar. Flote junto a esponja barril, soga y vaso, abanicos marinos y especies marinas muy largas de mencionar. A pesar que hay algo de corales a lo largo de la costa y buenas oportunidades para bucear saliendo de Tela y en otros lugares, no hay razón para no bucear en otro lugar que no sea las Islas de la Bahía para aquellos que desean experimentar los peces y el coral sin tener que certificarse, los resort de buceo permite experimentarlo, al bucear al lado de un instructor en bellas aguas pocas profundas. Bucear con snorkel en la superficie es también divertido.

Día de la independencia hondureña

El 15 de septiembre se celebra el día de la indepencia con todas las escuelas marchando por las ciudades. Las familias también se la pasan juntas, Honduras junto con las otras provincias centroamericanas se independizo de España n 1821 después fue brevemente anexada al imperio mexicano. En 1823, Honduras se unió a las recién formadas provincias unidas de América central. Al poco tiempo las diferencias sociales y económicas entre Honduras y sus vecinos regionales exacerbaron la espera lucha partidista entre líderes centroamericanos y trajeron al colapso de la federación en 1838-1839.
El Gral. Francisco Morazán un héroe hondureño nacional condujo los esfuerzos fracasados a mantener la federación. Restaurar la unidad centroamericana fue el objetivo oficialmente indicado como principal en la política exterior hondureña hacia el final de la primera guerra mundial. En el siglo XIX se proyecto la línea pero se agoto su presupuesto cuando alcanzo la ciudad de San Pedro Sula en el principal centro industrial y la segunda ciudad más grande desde la independencia, Honduras ha sido sacudida con casi 300 rebeliones internas, guerras civiles y cambios de gobierno mas de la mitad de ellos durante el siglo XX. El país tradicionalmente careció tanto de una infraestructura económica como de la integración social y política. Su economía basada en la agricultura vino a ser dominada en este siglo por compañías estadounidenses que establecieron enormes plantaciones de plátano a lo largo de la costa del norte. El capital extranjero, la vida de plantación y la política conservadora a mediados del siglo XX. Durante los años relativamente estable de la gran depresión, el Gral. autoritario Tiburcio Carias Andino controlo Honduras. Sus lazos con dictadores de países vecinos y con compañías de plátanos estadounidenses le ayudaron a mantener el poder hasta 1948. Para entonces , los lideres provinciales militares habían comenzado a ganar el control de los dos partidos principales, los Nacionalista y los Liberales.